秋冬限定商品 吉田屋冬の葛詰合せ
【秋冬限定】

吉田屋 冬の葛詰合せ

本葛を使用したのど越しつるりとした「葛うどん」、「葛きり」、「吉野葛」の固形、国産の当帰葉、唐辛子、芥子の実、陳皮、桑の葉、白ごま等10種類の薬味をブレンドした「大和当帰葉十味」のセットです。
葛のあんかけうどんやお鍋にぴったりな詰合せです。



【手延べ葛うどんのおいしい茹で方】
,覆襪戮おおきめの鍋に水3ℓを入れ沸騰したら葛うどんをパラパラと入れます。(この間に冷水を用意してください)
△靴困泙辰燭湯が再び沸騰してこぼれそうになったら水を少し注いで下さい。

7〜8分くらい、芯が無くなりますので硬さ加減をみて火をとめて下さい。
※注意※ こぼれそうになっても火を弱めないで水を注いで調整して下さい。沸騰してもふきこぼれない時は水を使わず
強火でゆがいて下さい。

手早く用意した冷水で冷やして下さい。
よく冷えましたら麺の水きりをして下さい。
※注意※茹で過ぎや水の中にながく置くと風味をそこないますのでご注意ください。


【夏は冷やし葛うどんに】
麺に氷を加えて冷やしうどんにして、麺つゆにすりおろした生姜と白胡麻を少し入れるととても美味しいです。

【冬はあったかい葛うどんに】
海老の天ぷら、かまぼこ、ねぎ、仕上げに葛うどんによく合う「大和当帰葉十味」をかけてアツアツを召し上がれ♪





『葛きり』

透明度のよいつるりとしたのど越しの葛きりです。
開封後に袋の中の水を捨て、さっと20〜30秒程ゆで透明になれば冷水につけてザルで水きりしてできあがりです。
お好みでお鍋に入れたり、冷水で冷たく冷やして黒糖蜜をつけてお召し上がり頂いても美味しいです。




『吉野葛 固形』

古来より親しまれている吉野葛。昔から日本人の体と寄り添い、温めてきました。
葛のとろみを料理に加えることで片栗粉と違い、体を温めてくれます。
手軽に楽しめる葛料理、スープやあんかけうどん、ソースのとろみ付け、洋風、和風、中華料理どんな料理でも楽しめます。

■商品内容:葛うどん:180g×2、葛きり80g、吉野葛固形180g、大和当帰葉十味20g、黒糖蜜30g
■賞味期限:葛うどん:1年、葛きり:90日、吉野葛:3年、大和当帰葉十味:1年
■原材料:葛うどん:小麦粉、食塩、本葛、葛きり:馬鈴薯澱粉(国内製造)、本葛/クエン酸、黒糖蜜:砂糖・果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、黒砂糖、食塩/カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、吉野葛固形:本葛、甘藷澱粉、大和当帰葉十味:唐辛子、当帰葉、芥子の実、陳皮、桑の葉、白ごま、麻の実、青じそ、青のり、黒ごま


型番 Y-08
販売価格 2,300円(税込2,484円)
購入数





Top