手延べ葛うどん - 葛餅・創作吉野葛菓子！創業百有余年の老舗吉田屋

手延べ葛うどん

葛うどんリニューアルしました！

本葛を丹念に練り込んだ葛うどん。細麺でつるつるとした食感とのど越しが人気です！

【手延べ葛うどんのおいしい茹で方】
①なるべくおおきめの鍋に水3ℓを入れ沸騰したら葛うどんをパラパラと入れます。（この間に冷水を用意してください）
②しずまったお湯が再び沸騰してこぼれそうになったら水を少し注いで下さい。

7～8分くらい、芯が無くなりますので硬さ加減をみて火をとめて下さい。
※注意※　こぼれそうになっても火を弱めないで水を注いで調整して下さい。沸騰してもふきこぼれない時は水を使わず
強火でゆがいて下さい。

③手早く用意した冷水で冷やして下さい。
よく冷えましたら麺の水きりをして下さい。
※注意※茹で過ぎや水の中にながく置くと風味をそこないますのでご注意ください。

【夏は冷たい冷やし葛うどんに】
麺に氷を加えて冷やしうどんにして、麺つゆにすりおろした生姜と白胡麻を少し入れるととても美味しいです。

【冬はあったかい葛うどんに】
海老の天ぷら、かまぼこ、ねぎ、仕上げに葛うどんによく合う「柚子七味」をかけてアツアツを召し上がれ♪

■商品内容：180ｇ
■賞味期限：1年
■原材料：小麦粉、食塩、本葛

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販売価格

400円(税込432円)

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