
お客様によくご質問頂く「本葛と吉野葛の違い」について簡単にお伝えしたいと思います。
【本葛(ほんくず)】・・・・葛粉100%
甘藷澱粉などをブレンドせず、葛100%の上質な葛。
本葛湯:上質な滑らかさと、とろみがある。
【吉野葛(よしのくず)】
本葛50%と甘藷澱粉(さつまいもの澱粉)50%を混合させたもの。
※見た目には、、本葛と変わらない。
吉野葛湯:粘りけのあるとろみがでる。
より上質なとろみを求める方は、「本葛」をおすすめします。
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手軽に葛を楽しみたい方には、「吉野葛」がおすすめです。
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