株式会社吉田屋

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【国産】吉野葛粉末　130g

500円(税込540円)

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型番: 355

商品説明

【国産】雪肌のようになめらかな吉野葛粉末


吉野葛は、古来より当地の名産。和風、中華風、洋風料理や葛湯・葛きり等和菓子に。

葛根の掘り出しから、食べられるようになるまでざっと２ヶ月の時間を要する。
それまでにたくさんの人の手と熟練の技を経てできる葛粉は、10ｋｇの葛根からなれば１ｋｇ採れるどうかとのこと。
吉野葛はまさに職人の手間ひかかけた結晶です。


◆◆くず湯（１人前）◆◆

◆吉野葛
◆砂糖
◆水


湯のみ１に対して、水を3〜4倍入れて固形なき様にし、適当の砂糖を加え直接弱火にかけて透明になればできあがり。
とろりとしたくず湯をお楽しみ下さい。


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◆◆くずねり（五人前）◆◆


◆吉野葛・・・・100ｇ
◆砂糖・・・・・・・・100ｇ
◆水又は牛乳・・・400ｇ




1.材料を鍋に入れてよく混ぜる。
2.中火で鍋底に葛を沈殿しないように気をつけてよく練り、透明になったら更に1〜3分練って出来上がり。
3.抹茶、レモン、生姜等を添えてお召し上がり下さい。

■内容量：130ｇ

■賞味期限：3年

■直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
■原材料：本葛、甘藷澱粉

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